97歲的畢庶亭(左)、94歲的張秀芹。麵條,是老人晚飯的最愛。
  99歲的王昭德老人曾是一名淮海戰役的支前民工,家裡客廳常年懸掛著五星紅旗,逢年過節還將紅旗掛在窗外。老人思維敏捷,除了耳背,眼睛不花,經常讀書看報。94歲的老婦女團長車吉芳。
  □升 華
  古往今來,國內國外,渴望健康長壽,追求健康長壽,一直是人類永恆美好的願望。尤其是今天,人們愈來愈夢想著,愈來愈嚮往著,去一個生態環境好,氣候適宜,有美好陽光,有純凈空氣,有潔凈水源的地方安家落戶,頤養天年。山東省威海榮成市石島區西寨村就是這樣的地方……
  ——— 作者題記
  清新空氣 依山傍海綠樹成蔭 植被茂盛
  西寨村背靠赤山山脈,森林覆蓋率高,村裡綠化也好,全村就像一個大花園,形成了萬畝“天然氧吧”,而且附近也沒有污染企業,空氣質量好。經有關專業部門測量,每立方釐米空氣中的負氧離子高達1萬至3萬個。負氧離子被稱為空氣中的“維生素”和“長壽素”。它能夠改善和調節神經系統和大腦的功能狀態,調節抑制興奮過程,有鎮定安眠,穩定情緒的作用;能夠促進人體的生物氧化和新陳代謝,適量的負氧離子對許多老年人的常見病、多發病具有很好的預防和治療作用。國家林業局空氣研究專家王煥良的研究表明,城裡人待得最多的地方——— 城市房間里的負氧離子濃度是每立方釐米100個,樓宇辦公室濃度甚至低到每立方釐米40-50個(根據世界衛生組織劃定的標準,清新空氣的負氧離子含量為每立方釐米空氣中不低於1000—1500個),在這種環境里往往容易誘發頭痛失眠等不適。很多都市白領工作一天之後感到頭昏腦脹,就和空氣不夠“營養”有很大的關係。而森林和瀑布地區、高山、海邊和公園裡的“大氣維生素”含量很豐富,分別能達每立方釐米1萬—2萬個、5萬—10萬個。西寨村的許多村民告訴筆者,你只要一進入西寨村界,馬上就會有一種不一樣的感覺:清新的空氣樸面而來,爽快舒服,頓感精神了不少。村民都有茶餘飯後去山上、在村裡散步的好習慣,他們大多也都有給室內通風換氣的習慣。
  新鮮的海鮮對健康長壽大有益處
  靠海吃海。西寨村離海直線距離500米。北方最大的漁港就在石島,這裡的人們都有常食海鮮的習慣。據瞭解,這裡的村民一周至少要吃兩三次海鮮。西寨南北有兩個大的集市,石島漁港還有個魚市,都是剛從船上下來的新鮮海鮮。西寨人說,他們很少吃凍過的海鮮,都是隨吃隨買,這樣新鮮,更有營養。根據世界衛生組織和我國海洋研究機構的研究,常食海鮮對人類的健康長壽大有益處。每周吃一次海鮮,心臟病危險可減半。據筆者瞭解,西寨人所吃的海鮮大致可分為魚、貝、蝦、蟹和藻五大類。而這五大類海鮮各自都有著非常豐富的營養價值,這也是西寨人長壽的重要方面。魚類:富含生長髮育所需的最主要營養物質——— 蛋白質,魚類蛋白質包含各種必需的氨基酸,是人類的優質蛋白食物,而且魚類優於禽畜產品,更易消化吸收。此外,魚類還含亞麻酸、花生四烯酸、亞油酸等人體必需脂肪酸和二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸。可見,魚類不僅是優質食物,保健營養品,還能夠抗血栓,降低血液黏度,使血壓下降,可用於預防和治療心肌梗死、冠心病、脈管炎、腦動脈硬化等多種疾病。同時,魚類能活化大腦神經細胞,改善大腦機能。貝類:貝類營養價值較高且味道鮮美。其肌肉細嫩,各微量元素之間的比例恰當,蛋白質含量高,脂肪含量少,容易被人體消化吸收。貝類含有豐富的鈣等微量元素,如碘、鋅、硒、銅、鐵。尤其是海蠣肉,是所有貝類中含鋅量最高的食物。中醫認為,貝類有滋陰明目、軟堅、化痰之功效,有的貝類還有益精潤髒的作用。所有人都可以吃貝類,高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。蝦類:現代醫學研究證實,蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。蟹類:海蟹的營養豐富,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膽固醇、維生素A、微克硫胺素、核黃素、煙酸、維生素E2、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。藻類:石島周圍沿海生長的海藻主要有海帶、裙帶、紫菜、海苔菜、石花菜、龍鬚菜等十多種。藻類食物的無機鹽、維生素、鈉、鉀、鎂、鐵、硒、銅、碘的含量豐富,特別是碘含量,在陸生與水生植物中都是最高的。海藻又被人們稱之為長壽菜或健康菜。
  許多在西寨居住的外地人對筆者說,西寨人吃的有道理,海鮮海鮮就得吃新鮮的才鮮,才會更有營養。他們在西寨住長了,也養成了趕集買新鮮海鮮的習慣。他們說,西寨人吃海鮮,基本上是吃原汁原味,很少有用油炸著吃,基本是以清蒸、清燉或醬燉為主,這樣不會破壞海鮮的營養成分。筆者對國內外長壽村進行研究瞭解發現,至今除西寨村外,還沒有發現第二個地處海邊,常食海鮮而健康長壽的長壽村。這是西寨村有別於其他長壽村的最大特色。
  老人們的長壽秘訣
  西寨村現有原住戶736戶,1730人,60周歲以上的老年人461人,其中80周歲以上的66人,90歲以上16人(10年前曾有3位百歲以上的老人),遠遠超出聯合國長壽地區的標準,也遠遠超過我國規定的 80周歲以上占總人口1.4%的長壽之鄉的評選標準。筆者走進一戶戶長壽老人的家,與他們手拉手地交談,發現這裡的每一位長壽老人都是一部書,都有令人拍手叫絕的故事。
  191歲老夫妻追求的夢想和目標
  畢庶亭97歲,張秀芹94歲,他們相敬如賓地已經走過了76個春秋。兩位老壽星看上去絕對沒有這麼大年紀,面頰緋紅,精神矍鑠,交談起來更是反應敏捷,思路清晰。76年前,他們兩人的家庭都十分貧寒,但他們結婚後卻就有了一個在當時看來絕對是異想天開的共同夢想和目標,就是今後要讓他們的兒女們一定要讀書,一定要有文化,一定要擺脫貧窮。兩位老人說著說著眼裡含滿了淚水。他們先後生育了7個兒女,他們的孩子上學時正趕上剛剛解放和1960年的自然災害,人吃飯都困難,更別說拿錢供孩子讀書了。許多鄉親都笑話他們是“賴蛤蟆想吃天鵝肉”。有一天,上高中的大兒子回來說要交15元的學費,可家裡哪還有這麼多錢啊!張秀芹哭了一夜,兩眼都哭成了紅桃子。第二天早晨,他們分別去找親戚借錢,讓孩子先把學費交了,隨後他們把家裡能賣的東西都賣了,弄回錢來再還親戚們。為了供孩子們上學,不管什麼臟活累活,只要能掙錢他們都乾,常常是一天同時乾幾個活,白天干不完晚上接著乾。有時候幹完活,孩子們卻橫七豎八地把炕躺滿了,他們只好將就著在(盤、長凳上睡∽潘塹那誒停塹�3個孩子上了大學,兩個上了高中,都走出了窮山村,找到了工作,成了國家幹部。這在當時的方圓幾百裡都是奇聞大事,而且作為美談佳話在當地流傳了許多年。他們因此受到了七里八鄉人們的敬重和羡慕,許多學校把他們當成教育學生家長的典型,許多父母把他們的孩子當成自己孩子的學習榜樣,而他們在長達半個多世紀的時間里也一直以此為榮,以此為驕傲。每每談起這些往事,兩位老人的臉上就會掛上濃濃的笑意。他們爭先恐後地對筆者講,孩子們有出息,又爭氣,我們就高興,就沒牽掛,就活得心情舒暢。這就是他們的長壽秘訣。張秀芹拉著筆者的手,指指耳朵有些背的老伴風趣地說:“我們倆的下一個目標就是爭取活過一百歲。”
  99歲支前民工的家風
  走進王昭德老人家,迎面牆上掛著一面鮮顏的五星紅旗和一張地圖,地圖上標著許多紅紙片,那都是他在解放戰爭時戰鬥過的地方。他那時是支前民工,參加過著名的淮海戰役和濟南戰役。老人對兒女們要求十分嚴格,近乎於苛刻。要求他們熱愛祖國,熱愛黨,只能幹好事,不能幹任何有損社會的事。二兒子從當上村主任那天起,他就一遍遍地教育兒子,要一心一意為村民辦事。2009年村裡進行舊村改造,涉及336戶村民的搬遷,他小兒子的房子也在拆遷之列。由於小兒子的房子是一磚到頂的瓦房,而且剛整修過不久,又臨街,不同於其他村民的房子,所以對村裡公佈的拆遷方案存有異議,拒絕在拆遷協議上簽字,當村主任的二兒子去做工作也不管用。王昭德聽說後,馬上把50多歲的小兒子叫來,上來就是一頓斥責,不容兒子有任何的申辯。他激動地說,解放前土改時,他是積極分子,帶頭鬥地主分田地,貧苦農民翻了身,那是共產黨為農民辦的第一件涉及咱農民切身利益的大事。現在舊村改造,要比土改的意義更大,這是共產黨讓咱農民過上更好更幸福的日子。告別草屋土房矮房住樓房,有暖氣,有液化氣,有衛生間,敞敞亮亮,乾乾凈凈,有什麼不好。小家要服從大家,小利益要服從大利益,個人的事再大也是小事。兒子也習慣了爸爸的家規,儘管心裡仍有些委屈,但反覆考慮,也覺得爸爸說的在理,回去後馬上找到村委,在拆遷協議書上簽了字。他的行動也帶動了其他不簽字的村民。從告別住了幾十年的茅草屋搬到樓房後,王昭德感恩的心更加強烈,逢年過節就將國旗掛在窗外。他還有一個願望,就是他自己出錢,給村裡所有的老年人送上兩面國旗,也讓他們掛在家裡,掛在窗外,時刻不忘是黨和政府讓他們這些老年人過上了衣食無憂的美好生活。王昭德的兒女們對筆者說,他爸爸之所以長壽,就是常懷著一顆感恩的心,快快樂樂地生活。
  老婦女團長
  車吉芳,19歲就參加革命,擔任過自衛團長和婦女團長。造過地雷,炸過日本鬼子。至今在她手上還留著那個時期挖地雷坑、為部隊做軍鞋的痕跡:十個手指都變了形。因為戰爭年代條件十分艱苦,挖地雷坑的工具都難找,有時敵情緊急,他們不得不經常用兩手挖。沒白沒黑地做軍鞋,又沒有頂針,硬硬地把手指頂變了形。當時和敵人戰鬥的環境十分惡劣,敵強我弱,隨時都有被俘和犧牲的危險,她就時刻把三顆手榴彈放在身邊,晚上睡覺時還把三顆手榴彈的蓋打開放在枕頭下麵,隨時準備投入戰鬥或與敵人同歸於盡。就是到了和平時期,她照樣一心一意地撲在工作上,把家裡所有值錢的東西都捐給了革命事業。筆者在她卧室里看到一個老式的大木箱,箱子四角的銅包角和兩個大銅鼻都被她拆下來捐了出去。她說,她經常是一無所有,但比起那些在戰爭年代犧牲的兄弟姐妹,她已經很萬幸了。所以,現在村裡舊村改造分給她兩室兩廳的房子,她已經很滿足了。她拉著筆者的手微笑著說,心底無私天地寬,知足者常樂,不去計較個人的任何得失,這就是她的長壽秘訣。這時她女兒想通過筆者向村領導反映一個問題,說她媽這麼大年紀了卻分了個四樓,是不是能再調一調,換個一樓的房子。車吉芳馬上打斷了女兒的話,而且覺得女兒提這樣的要求太無理,沒有站在別人的角度考慮。336戶村民拆遷,那是多麼大的工程,哪有十個指頭一般齊的,作為一名1947年入黨的老黨員,戰爭年代把頭別在褲腰上乾革命都沒要過一分錢報酬,沒向組織上提過任何要求,在和平時期捐獻了家裡的一切,也從沒要過任何回報,現在已經好得不能再好了,哪能再去給組織添麻煩。她和藹坦然地說,人得學會寬容,得學會設身處地為別人著想,這或許也是個長壽的秘訣吧。
  86歲老兵仍在為社會做貢獻
  每天清晨,當人們還沒起床時,樓前樓後就會傳來掃地的聲音。當人們出門時,樓前樓後和馬路上已經被打掃得乾乾凈凈。這個掃地的人就是李人清,1946年當兵,1947年入黨,參加過著名的淮海戰役、孟良崮戰役和濟南戰役,負過傷。電影《南征北戰》就是以他們部隊為題材拍攝的,那時他們真是天天跑路,一天跑上百八十里是常事。李人清看上去也就70歲的樣子,氣色很好,聲音洪亮,腰直直的,行動敏捷,大掃帚在他手裡就像個小玩具。他說,年紀大了,村裡重活累活他也乾不動了,但作為一個參加過解放戰爭的老黨員、老戰士,不能整天游手好閑的無所事事,掃掃地正好活動活動筋骨。“人不能閑,閑了就會得毛病。家裡人雖然也阻止,村裡領導也勸我,說這麼大年紀了不能再幹了,但當看著大家走在我掃得乾乾凈凈的馬路上時,看到孩子們在乾乾凈凈的樓前樓後玩耍時,外地人來我們村參觀、買房,誇我們村處處乾乾凈凈時,我心裡就有一種快樂和自豪。因為我雖然86歲了,但仍是一個對社會、對村裡有用的人,只要我還能動,我就得讓這把掃帚為人民服務。”這是不是李人清老人長壽的秘訣呢!
  老年隊個個身強力壯
  只要去過西寨村的人,經常會看到這樣一群老頭兒,他們有時在搞綠化,有時在整理道路,有時在裝卸東西。春節前筆者就參加了他們的幾次勞動。為了迎春節,村裡要在樹上牆上和電線桿上掛數千個彩燈,這些老頭兒們抬著梯子,一會兒上,一會兒下,動作敏捷程度絕對像年輕人。那麼大的工作量,他們幾天就幹完了。春節,村裡為村民準備了面、大米和油等節日禮物,都是由這些老頭兒來搬運。50斤的面袋、米袋在他們手裡就和玩兒一樣。老年隊的隊長叫畢可衛,也是個老黨員,已經68歲了。西寨村有明文規定,凡是身體好的老人都可參加老年隊,幹些力所能及的活,一年村裡每人還發給兩三萬元的工資和幾千元的補貼。如今老年隊中年齡最小的60歲,最大的73歲。畢可衛說,西寨村的老年人都愛活動,要想活得好,就得動起來。不久前村裡查體,我們這些老年人各項指標都正常,反而那些年輕人卻這高那高的好些不正常。老年人每天有活乾,就有了精神的寄托,生活就有了意義,日子就有了奔頭。長壽村雖然有大自然的恩賜,但要想長壽,想健康,更得靠我們大家自己的努力和爭取。
  筆者在採訪過程中特別註意這些老年人的生活習慣和飲食情況,總想從中挖出什麼特別和驚人的長壽秘訣,但卻讓我很是失望。他們普遍生活得很簡單,都有早睡早起的習慣,只要能動就閑不住。吃得也十分簡單,沒有什麼保健食品,更沒有什麼大補的藥,即便是長年吃新鮮海鮮,也沒有什麼海參、鮑魚之類。吃得東西都很便宜,也都很清淡,多以蔬菜為主,沒有特意吃什麼,不吃什麼。葷菜他們也是經常吃的,有的還有常年每天喝二兩酒的習慣。
  筆者專門採訪了幾位研究人類長壽的專家。他們說,長壽是一個綜合性的問題,除了不可抗拒的人體自身遺傳因素之外,勤勞好動的生活習慣,樂觀開朗的心態,無污染的居住環境,和諧的社會氛圍,以及科學合理的膳食習慣和飲用水的質量等都對長壽有重要影響。
  筆者在長壽村採訪這些老人時,有這樣一種強烈的感覺,這些老人都十分勤勞,十分淳樸,十分善良,十分容易滿足,十分關心國家大事,新聞聯播、焦點訪談和東方時空都是他們每天雷打不動必看的電視節目。他們十分有集體的榮譽感和自豪感,他們為西寨村每年都有大的發展而高興,為西寨村有畢可財這樣能幹會幹的好書記而高興。中華民族的優良傳統和傳統美德在這塊土地上處處閃耀著燦爛的光輝。  (原標題:萬畝天然氧吧長壽幸福之村)
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